L’eccessivo contenuto di zuccheri negli alimenti pronti e nelle preparazioni industriali sono alla base di una vera e propria epidemia che si sta diffondendo nel mondo occidentale.

Diabete, obesità, colesterolo alto, malattie cardiache e problemi dentali sono solo alcuni dei disturbi più comuni legati ad un consumo eccessivo di cibi e bevande zuccherate (ne abbiamo parlato in questo articolo).

In questo libro Ivi Moscucci ci guida alla scoperta di una cucina finalmente sana e libera dagli eccessi dei cibi preconfezionati. Tanti dolci golosi e nutrienti, dalle preparazioni di base come il pan di spagna alle torte più raffinate, dai budini alle creme. Ogni ricetta è accompagnata da spiegazioni chiare e semplici, immagini e consigli.

70 ricette per seguire una dieta equilibrata e le indicazioni pratiche per organizzare la dispensa in modo salutare e goloso senza eccedere con lo zucchero.